Azienda Agricola La Cignozza

La Cignozza производит вина в рамках деноминации Chianti DOCG, которая охватывает 67 коммун центральной Тосканы. Основой является Sangiovese, ключевой сорт винограда региона, дополненный тосканскими сортами, разрешёнными регламентом. Красные вина соответствуют минимальному порогу алкоголя в 11,5% — значению, которое указывает как на потенциал созревания в регионе, так и на стилистическое направление, выбранное на винодельне. Отсюда чёткий облик: структурные и долговечные вина, предназначенные скорее для адекватной выдержки, чем для немедленного употребления. Интерпретация деноминации остаётся сдержанной, привязанной к ведущему сорту винограда и общим правилам обширной территории, без уступок эффекту. Хозяйство не открыто для посещений, но его бутылки говорят на узнаваемом языке Chianti: живая кислотность, танины, готовые к выдержке, и тот оттенок фруктов и земли, который Sangiovese приносит в бокал. Это вино, которое требует времени, и которое именно во времени находит свою меру.

Контакты