Azienda Agricola MASSIMO VENEZIANO

Сельскохозяйственное предприятие Массимо Венециано выращивает Limone di Siracusa с защищённым географическим указанием — деноминацию, которая объединяет десять муниципалитетов сиракузского побережья вокруг сорта Femminello. Именно здесь морской микроклимат, мягкий и постоянный, способствует созреванию цитруса с обильным соком, способного определять весь сельскохозяйственный год, а не один сезон. Хозяйство следует ритму трех цветений, которые делают это производство уникальным: Primofiore созревает в разгар зимы, Bianchetto появляется более нежным весной, а Verdello с интенсивным профилем доминирует летом и осенью. Одно растение, три урожая, непрерывность, которую могут гарантировать немногие регионы Италии. Годовая модель производства — это не коммерческий выбор, а прямой ответ на один из самых требовательных терруаров страны для цитрусовых, где соленость, свет и влажность должны поддерживаться в равновесии в течение всего года. Сосредоточение работы на этой единственной деноминации означает, что сиракузский Femminello становится не одной из многих культур, а самой мерой предприятия и его календаря.

Контакты