Azienda Agricola RITA D'AQUILA

Вдоль побережья Сиракуз Рита д'Аквила выращивает лимоны Femminello, где средиземноморский климат позволяет собирать урожай круглый год. Единственное защищённое наименование, с которым она работает, — это Limone di Siracusa IGP, который здесь предстаёт в трёх сезонных обличьях: Primofiore, Bianchetto и Verdello. Каждое цветение даёт свою кислотность и свою сочность, а смена сортов определяет календарь цитрусовых садов в десяти муниципалитетах зоны. Это работа, которая зависит от способности следовать ритму растения, не подавляя его, позволяя каждому сезону выразить свой плод. В результате получается чёткое прочтение сицилийского лимонного пояса, где защищённое географическое указание (IGP) — это не просто этикетка, а квинтэценция уникальной прибрежной среды. Цитрусовые этого производителя демонстрируют именно это: непрерывность земли, которая не знает настоящих пауз, и которая доверяет одному плоду — представленному в трёх ипостасях — свою географическую идентичность, узнаваемую в каждом урожае года.

Контакты