Barbero Piero Az. Agr.

В Калоссо, среди пятидесяти одного муниципалитета DOCG Asti, Barbero Piero сосредоточивает работу на одной деноминации, но в различных формах. Moscato bianco и ароматические белые сорта винограда, подходящие для пьемонтского терруара, превращаются в игристое, произведённое классическим методом, и тихое белое вино — три различных результата, полученных из одного защищённого наименования. Регламент устанавливает рамки — не менее одиннадцати с половиной градусов и месяц выдержки — в которых известняковые и глинистые почвы Астиджано накладывают свой отпечаток. Выбор оставаться в рамках одной деноминации не сужает поле деятельности, а углубляет его, требуя от одного и того же винограда откликаться как на процесс игристого вина, так и на производство тихого. Таким образом, Barbero Piero представляет Asti не как единую этикетку, а как семейство вин, основанное на различиях в производстве, а не на широте ассортимента. Именно технические нюансы, а не разнообразие каталога, определяют границы этой винодельни Калоссо.

Контакты