Battafarano Giuseppe Antonio

Battafarano Giuseppe Antonio выращивает лимоны Femminello в Рокка-Империале, на прибрежных склонах Ионической Калабрии, где этот фрукт защищён наименованием IGP Limone di Rocca Imperiale. Его деятельность поддерживает консорциум этого наименования, коллективные усилия которого сохраняют географическую и сортовую целостность на территории, ограниченной одним муниципалитетом. Сертифицированное выращивание — это способ, которым эта связь воплощается на практике. Благодаря ему производитель сохраняет кислотность и содержание эфирных масел, характерные для Femminello, — черты, отличающие его от более нежных сортов, распространённых в других местах. Это работа, которая ориентирована не столько на отдельный урожай, сколько на непрерывность общего «почерка»: уверенность в том, что каждый маркированный фрукт рассказывает об одном и том же участке побережья, том же сорте, том же регламенте. В таком концентрированном наименовании членство в консорциуме — это не формальность, а гарантия, придающая смысл IGP.

Контакты