Battafarano Giuseppe Antonio

Battafarano Giuseppe Antonio coltiva limoni Femminello a Rocca Imperiale, sui pendii costieri della Calabria ionica, dove il frutto è tutelato dalla IGP Limone di Rocca Imperiale. La sua attività sostiene il consorzio della denominazione, lo sforzo collettivo che mantiene l'integrità geografica e varietale in un territorio che si esaurisce in un unico comune. La coltivazione certificata è il modo in cui questo legame si traduce in pratica. Attraverso di essa il produttore preserva l'acidità e il contenuto in olio essenziale che caratterizzano il Femminello, i tratti che lo separano dalle cultivar più delicate diffuse altrove. È un lavoro che guarda meno al singolo raccolto e più alla continuità di una firma condivisa: la certezza che ogni frutto marchiato racconti lo stesso tratto di costa, la stessa varietà, lo stesso disciplinare. In una denominazione così concentrata, l'adesione al consorzio non è formalità ma la garanzia che dà senso all'IGP.

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