Bonfiglio

В одиннадцати коммунах Эмилии-Романьи винодельня Bonfiglio обрабатывает виноградники, некогда принадлежавшие графам Ranuzzi de' Bianchi, где Grechetto gentile остаётся основой каждого выбора. Из этого автохтонного сорта рождается единственное наименование хозяйства: Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, представленное в диапазоне от тихого белого вина до фриццанте и спуманте, всегда с крепостью более 11,5%. Органическое земледелие здесь — не просто формула, а метод: исследования сорта винограда сопровождают каждый миллезим, а накопленные на холмах знания проявляются в согласованности между различными версиями. Результатом является одно белое вино, представленное в трёх ипостасях, где игристость никогда не отходит от исходной тихой основы, а рука производителя узнаваема в нити, связывающей различные выражения. Bonfiglio не открывает свои двери для посетителей, но его ассортимент демонстрирует, насколько один сорт винограда способен рассказать об эмилианском склоне, сочетая агрономическую строгость и ежедневное внимание к деталям.

Контакты