Borsci S.Marzano 1840

Borsci S.Marzano 1840 работает в рамках единственной защищённой категории — Grappa с географическим указанием — и полностью соблюдает её строгие требования. Дистиллят производится исключительно путём прямой дистилляции итальянских виноградных выжимок, без компромиссов: сам метод определяет качественные границы, в которых действует компания. Зона производства обширна, охватывает тысячи коммун и использует разнообразное региональное сырьё, предлагая широкий спектр выражений, связанных с происхождением выжимок. Эта географическая широта не размывает идентичность, а основывает её на строгой дисциплине: минимальные спиртометрические стандарты, контролируемые методы дистилляции, параметры, которые должна соблюдать каждая бутылка. Работа заключается в превращении твёрдого остатка виноделия в точный дистиллят, где выбор сырья так же важен, как и управление перегонным кубом. Оставаться в рамках одного наименования означает для Borsci сосредоточить внимание на мастерстве дистилляции, оценивая свой результат не по разнообразию этикеток, а по неизменному качеству того, что попадает в бокал.

Контакты