Bosio Egidio Di Bosio Valter Az. Agr.

Bosio Egidio Di Bosio Valter работает с единственной деноминацией, Asti DOCG, в пределах консорциальной территории, объединяющей пятьдесят один муниципалитет Пьемонта. Основной сорт винограда — Moscato bianco, дополненный ароматическими сортами, и на этой основе хозяйство производит три различных интерпретации: спуманте, спуманте metodo classico и тихие белые вина. Регламент устанавливает рамки — минимальную крепость 11,5 процента и один месяц начальной выдержки — которые производитель принимает за основу своей работы. Выбор работы в рамках одной деноминации не сужает поле деятельности, а, наоборот, фокусирует его: различие между версиями обусловлено методом игристости и степенью ароматичности, а не рассредоточением по нескольким зонам. Это подход, который укореняет качество в регламентированных параметрах Asti и традиционных методах региона, где Moscato остаётся доминирующим сортом, и каждый тип вина передаёт его отчётливый оттенок, от более непосредственного спуманте до структуры metodo classico.

Контакты