Bucciarelli Sandro

В Лорето-Апрутино, средневековом городке, раскинувшемся на холмах Пескары, Сандро Буччарелли работает с единственным наименованием: Aprutino Pescarese DOP — оливковым маслом экстра-класса, которое воплощает оливковый характер Апрутино. Из его оливковых рощ рождаются масла от зеленого до желтого цвета, отмеченные травяными нотами и сбалансированным фруктовым ароматом, способным сопровождать вкус, не подавляя его. Это показатель равновесия, где рука производителя стремится к четкости, а не к демонстративной интенсивности. Наименование распространяет свою защиту на 46 муниципалитетов, образуя одну из наиболее строго контролируемых зон DOP в Абруццо. В этих границах Буччарелли выступает как интерпретатор терруара, который сделал контроль и качественную последовательность своим правилом. Таким образом, масло становится прочтением холмистого ландшафта: свет, почвы и экспозиция холмов Пескары воплощаются в узнаваемый, сбалансированный профиль, укорененный в ограниченной и контролируемой зоне. Это работа, которая говорит на языке места, а не на языке этикетки.

Контакты