Bucciarelli Sandro

A Loreto Aprutino, borgo medievale disteso sulle colline pescaresi, Sandro Bucciarelli lavora una sola denominazione: l'Aprutino Pescarese DOP, olio extra vergine che riassume il carattere olivicolo aprutino. Dai suoi uliveti nascono oli dal verde al giallo, segnati da note erbacee e da un fruttato misurato, capace di accompagnare il palato senza sovrastarlo. È una cifra di equilibrio, dove la mano del produttore cerca definizione più che intensità dimostrativa. La denominazione estende la propria tutela su 46 comuni, disegnando una delle aree a DOP più severamente controllate dell'Abruzzo. Entro questo perimetro Bucciarelli si colloca come interprete di un territorio che ha fatto del controllo e della coerenza qualitativa la propria regola. L'olio diventa così lettura del paesaggio collinare: la luce, i suoli e l'esposizione delle colline di Pescara si traducono in un profilo riconoscibile, misurato, radicato in un'area circoscritta e sorvegliata. Un lavoro che parla il linguaggio del luogo prima che quello dell'etichetta.

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