Ca’ Ed Cerutti Di Bruno Cerutti

В Кассинаско, среди холмов Астиджано, хозяйство Бруно Черутти построило свою репутацию на Moscato bianco и ароматических белых сортах винограда, которые определяют Asti DOCG. Здесь деноминация — это домашняя география: пятьдесят один муниципалитет зоны начинается именно с этих хребтов, где сорт винограда находит свой дом. Винодельня представляет Asti в нескольких формах — сладкое игристое, классический метод и тихие белые вина — каждое из которых выдерживается в соответствии с минимальными стандартами, гарантирующими его баланс и сложность. Это работа, требующая точности, где аромат Moscato остается в центре, а рука энолога стремится к аккуратности, а не к избыточности. В результате получаются выразительные вина, отмеченные минеральностью, которая уравновешивает ароматическую составляющую. Посещение открывает виноградники и винодельню для дегустации: остановиться здесь — самый быстрый способ понять, как терруар этой части Ланге Астиджане формирует характер ароматного сорта винограда, возвращая его в бутылках с узнаваемым и последовательным характером.

Контакты