Calcamura

Вино Chianti Classico от Calcamura рождается в Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза, в северо-западном углу деноминации, там, где речные и гравийные почвы встречаются с микроклиматом, ускоряющим созревание. Это расположение определяет стиль: лоза созревает раньше, и в результате получается Sangiovese с насыщенным фруктовым вкусом, а не строгий. Единственное защищённое наименование компании становится таким образом примером территориальной точности, полностью сосредоточенным на одном сорте винограда и одном уголке холма. В бокале красное вино демонстрирует смягчённые танины и живую кислотность, которая уравновешивает красные фрукты, в то время как проявляются тонкие ноты ванили и табака, указывающие на выдержку. Каждая бутылка служит детальным прочтением этого участка Валь-ди-Пеза: гравий, река, раннее созревание. Это не Chianti Classico, отличающееся мощью, а вино с особым характером, которое заявляет о своём происхождении без принуждения. Calcamura не принимает посетителей, но терруар ясно говорит через само вино, представляя собой геологию, переведённую во вкусовой профиль.

Контакты