Cantina dei Colli Romagnoli

На Болонских холмах близ Имолы Cantina dei Colli Romagnoli является одним из самых значимых кооперативов Эмилии-Романьи — объединением двух тысяч членов, которое концентрирует в единой структуре производство обширной территории. Его основной деноминацией является Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, белое вино, созданное на основе Grechetto gentile и других региональных белых сортов винограда. Pignoletto представлено в трёх вариантах — тихое, игристое (frizzante) и игристое (spumante) — объединённых минимальной крепостью 11,5% и профилем, сочетающим свежесть и терруарную узнаваемость. Кооперативный формат здесь — это выбор метода: современное оборудование и передовые технологии обработки позволяют привести разнообразие многочисленных виноградников к единому стандарту, не нивелируя их различий. Именно на этом балансе между масштабом и дисциплиной винодельня строит свою роль, обеспечивая постоянство качества на обширной территории и утверждая себя как один из самых надёжных голосов современного виноделия Романьи, способный придать общую форму вину, рождённому многими руками.

Контакты