Cantina del Vulture

В Рипакандиде, в провинции Потенца, винодельня Cantina del Vulture основывает свою работу у подножия потухшего вулкана Вультуре, чьи земли придают Aglianico неповторимый характер. Компания сосредоточена на одной деноминации, Aglianico del Vulture Superiore DOCG, самой требовательной в регионе: регламент предписывает выдержку не менее 36 месяцев — длительный период, в течение которого вино формирует танинную структуру и глубину, определяющие его профиль. Эта продолжительность — не бюрократическая деталь, а ключ к характеру: без длительной выдержки Aglianico оставалось бы строптивым, тогда как ожидание упорядочивает его мощь. Деноминация охватывает пятнадцать коммун Базиликаты, территорию, где вулканическая геология и выбор единственного великого красного вина идут рука об руку. Здесь нет распыления: один сорт винограда, одна деноминация, одна заявленная цель, а почва старого кратера служит визитной карточкой в каждом бокале. Это портрет концентрации, а не разнообразия.

Контакты