Cantina di Sona

Cantina di Sona производит Lugana DOC в пяти коммунах провинции Верона, граничащих с Ломбардией, где сорт Turbiana определяет идентичность этой деноминации. Из этого уникального происхождения винодельня получает разнообразную линейку: базовую версию, superiore и riserva, все с содержанием алкоголя выше минимальных 11%, каждая из которых является разным выражением одного и того же минерального терруара. Производственный периметр ограничен подходящими неароматическими белыми сортами винограда — это ограничение Sona интерпретирует скорее как дисциплину, чем как лимит. В результате рождаются многослойные вина, созданные в диалоге с гидро-климатическими особенностями региона и с той строгостью, которую защищённое наименование по происхождению накладывает на каждый этап. Минеральность — это не просто удобный ярлык, а след, оставленный почвой в бокале, и три вариации Lugana служат для того, чтобы раскрыть её на разных уровнях глубины: от мгновенной свежести стандартной версии до более длительной выдержки riserva. Это работа на вычитание, где характер проявляется благодаря точности, а не добавлению.

Контакты