Cantina Sociale Bergamasca

Основанная в 1960 году, Cantina Sociale Bergamasca объединяет 52 винодела-производителя вокруг кооперативной модели, которая охватывает значительную часть виноградарства провинции. Из Сан-Паоло-д'Аргон она управляет двумя бергамскими деноминациями: Valcalepio DOC, распространённой на 42 коммуны, и Terre del Colleoni DOC. Красные вина производятся из Merlot, Cabernet Sauvignon и автохтонного Franconia, в то время как белые вина основаны на Pinot bianco. Кооперативный масштаб не означает единообразия: винодельня различает стандартные версии и резервные, калибруя винификацию и розлив, чтобы подчеркнуть различия терруара, а не сгладить их. Уход за виноградником и протоколы винодельни работают в одном направлении: создание вина, которое точно рассказывает о бергамских холмах. Винодельня открывает свои двери для посетителей: полезная остановка, чтобы с бокалом в руке понять, как консорциум производителей может объединять масштаб и идентичность в двух смежных, но различных деноминациях, на месте изучая связь между Merlot, Franconia и Pinot bianco.

Контакты