Celestina Fè

Винодельня Celestina Fè выпускает Morellino di Scansano DOCG, корни которого уходят в требовательные почвы Мареммы Тосканы, где Sangiovese становится выразительным и пронизанным минеральностью. Хотя винодельня базируется в Монтиано, в Романье, она сосредоточила свои усилия на этой единственной деноминации, работая с ней с тем, что можно назвать «атлетической дисциплиной»: уважение к ритмам земли, отказ от синтетических удобрений, нефильтрованные вина, чтобы терруар говорил без посредников. Эта философия лучше всего раскрывается при посещении бутик-винодельни, где каждый миллезим становится подтверждением точного выбора. Вино не стремится угодить любой ценой: оно отказывается от эгоизма гладкости, чтобы предложить щедрость и истинность фрукта. Те, кто приезжает сюда, находят единственную этикетку, упорно продвигаемую, и возможность проследить нить, связывающую работу на винограднике с бокалом. Рекомендуемая остановка для тех, кто предпочитает последовательность одного имени разрозненности многих.

Контакты