Collavini

В Корно-ди-Розаццо, во Фриули-Венеции-Джулии, Collavini основывает каждое производственное решение на прочности семейного управления. Collio Goriziano DOC — это терруар, где компания проявляет себя: Ribolla gialla, Sauvignon, Friulano и Chardonnay превращаются в белые вина, отражающие тщательный уход за виноградником и точность в погребе. Рядом с белыми винами существуют красные и резервные, в ассортименте, который отвергает модные тенденции и стремится к стилистической последовательности, узнаваемой бокал за бокалом. Исследования не ограничиваются традициями: виноград может увяливаться в сушильной камере при 12°C, с почти нулевой влажностью, согласно необычным техникам, которые расширяют выразительный диапазон компании. Это способ понимания терруара через «вычитание», где качеству не нужно повышать голос, чтобы быть замеченным. Результатом является элегантная и сдержанная идентичность, соответствующая зоне Collio и семье, которая предпочитает постоянство шумихе, позволяя вину говорить вместо заявлений.

Контакты