Cooperativa Cantina di Pitigliano

Кооператив Cantina di Pitigliano объединяет виноградарей, расположенных на обширной территории деноминации Toscano IGT, которая охватывает 273 коммуны региона. В рамках этой зоны винодельня производит красные, белые и розовые вина из сортов, определяющих энологическую Тоскану — Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero — с этикетками, крепость которых начинается от 11% алкоголя. Такая начальная крепость говорит о южном ландшафте, где плоды созревают под солнцем и дают вина скорее солнечного темперамента, чем строгие. Кооперативная модель здесь не нивелирует индивидуальность: она объединяет прессы и винодельню, но позволяет каждому члену сохранять уникальность своего виноградника и особенности своего участка. Результатом является коллективное производство, которое позволяет мелким поставщикам конкурировать на рынке, не отказываясь от местного выражения терруара. Это баланс между масштабом и спецификой, где широта IGT становится рамкой, а не усреднением, а бутылка остаётся точкой, в которой отдельный ряд виноградника вновь обретает свою узнаваемость.

Контакты