Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso

В Калузо, в Канавезе (регион Турин), кооператив Produttori Erbaluce di Caluso объединяет виноградарей вокруг единой винной идентичности. Виноград Erbaluce выращивается по системе pergola canavesana — методу, который придает ягодам неповторимый характер и является частью аграрного ландшафта еще до того, как стать частью вина. Из этого сорта рождаются различные, но гармоничные воплощения: сухие белые вина с чистым профилем, элегантные игристые вина и, реже, версии пассито. В каждом из них присутствует та же минеральная точность — связующая нить, которая объединяет столь разные стили и определяет характер DOCG. Кооператив работает исключительно в рамках этой деноминации, делая ее стержнем своего территориального повествования. Винодельня открыта для тех, кто хочет узнать больше: можно забронировать дегустации с гидом в сочетании с местными продуктами — это прекрасная возможность на месте понять связь между Erbaluce, перголой и холмами Канавезе, которые сформировали его характер.

Контакты