Cumino Vincenzo

В Корильяно-Россано, вдоль цитрусовой полосы, прославившей ионическое побережье Калабрии, Кумино Винченцо посвящает себя единственной деноминации: Clementine di Calabria IGP. Это широкомасштабная защита, охватывающая четыреста четыре коммуны всего региона, которая объединяет под одним названием основную зону выращивания клементинов на Юге Италии. Производитель работает с сортом Clementine apirena, ценимым за бессемянную мякоть и интенсивную сладость, которую местный климат и почвы способны концентрировать. Именно в этом терруаре — свет, перепады температур, близость к морю — фрукт обретает свою стабильность, обеспечивая урожаи однородного качества и естественной изысканности. Нет ни расширения ассортимента, ни отклонений: есть чёткая специализация на цитрусовом, который носит имя региона и концентрирует его сельскохозяйственную идентичность, защищая посредством защищённого наименования связь между географическим происхождением и характеристиками фрукта, которую каждый сезон, неизменно, подтверждает.

Контакты