D'amico Antonella

В Лорето Апрутино, на холмах провинции Пескара, Антонелла Д'амико производит оливковое масло экстра-класса в зоне Aprutino Pescarese DOP, которая охватывает 46 муниципалитетов. Это один из наиболее выраженных оливковых ландшафтов Абруццо, и единственное защищённое наименование по происхождению устанавливает строгие стандарты, от высоты над уровнем моря до сбора урожая. Масла меняют цвет от ярко-зелёного до золотисто-жёлтого, с травяными нотами и умеренной фруктовостью: профиль, который подходит как к смелым блюдам, так и к самым деликатным кулинарным экспериментам. Наименование здесь — не просто знак происхождения, а воплощение терруара в бутылке: холм, свет, момент сбора урожая. Работа превращает строгие правила регламента в масло, которое говорит о происхождении, а не о стиле, представляя Aprutino Pescarese скорее как точную координату, чем как этикетку. Это портрет умеренности, где сдержанность фруктового вкуса говорит об осознанности тех, кто выращивает и собирает урожай.

Контакты