D'amico Antonio

Из Пьянеллы, в провинции Пескара, Д'амико Антонио работает в рамках Aprutino Pescarese DOP, наименования, которое распространяется на сорок шесть муниципалитетов. Это территория оливкового масла, а не вина: производимые здесь масла экстра-класса варьируются от ярко-зелёного до бледно-жёлтого, с изысканным травяным профилем и фруктовыми нотами, отходящими на второй план. Масла этого производителя закрепляют терруар холмов Пескары благодаря тщательному сбору и отжиму, призванным сохранить тонкий баланс между свежим травяным ароматом и умеренной фруктовостью. Это стиль, который отдаёт предпочтение ясности, а не силе, и который адресован тем, кто ищет в масле точность вкуса, а не избыточность. Сосредоточившись на одном наименовании, Д'амико Антонио вписывается в производственную цепочку, где регламент диктует сорта, зоны и методы, и где возможность отличиться зависит именно от мастерства производителя. В результате получается оливковое масло экстра-класса сдержанного характера, в котором Aprutino Pescarese узнаётся по своей сдержанной элегантности, а не по ароматическому объёму.

Контакты