DE Rosa Raffaele

В Кайанелло, в зоне IGP Melannurca Campana в провинции Казерта, DE Rosa Raffaele посвящает себя единственному защищённому наименованию по происхождению фруктов. Сорта Annurca и Rossa del Sud — это яблоки с белой хрустящей мякотью и кожурой насыщенного красного цвета, черты, которые регламент устанавливает в качестве отличительных признаков продукта. Это наименование охватывает всего пять коммун — ограниченную территорию, где работа сосредоточена на фрукте с сильной идентичностью. Компания стремится поставлять яблоки, верные этой узкой географии, где созревание и сортовая традиция южной Кампании ценятся больше, чем объём. Это производство, живущее точным наследием: несколько коммун, две узнаваемые культивары, профиль, который проявляется в консистенции и цвете ещё до вкуса. В корзине, часто доминируемой горными яблоками севера, Melannurca заявляет о своей чёткой южной принадлежности, связанной с участком казертанской равнины и её старинным способом выращивания фруктов.

Контакты