DI ROSA NICOLA

Во внутренней части Казертано, где Melannurca Campana IGP формирует ландшафт фруктовых садов, Никола Ди Роза выращивает в Презенцано два сорта, определяющие это наименование: Annurca и Rossa del Sud. Это яблоки с белой, хрустящей мякотью и насыщенно-красной кожурой, качества которых оттачивались поколениями местной сельскохозяйственной практики и тесно связаны с терруаром Кампании. Защищённая зона производства объединяет пять коммун, ограниченный периметр, который концентрирует идентичность фрукта и связывает его репутацию с территорией. В этом ограниченном пространстве яблоко стало синонимом чистого южного вкуса, где хрусткость и цвет — не эстетические детали, а показатели успешного созревания. Поэтому каждый урожай отражает сочетание разрешённых сортов, климата Казертано и крестьянского опыта, представляя продукт, который живёт благодаря прямой связи со своей родиной.

Контакты