Ferrara Domenico Ippolito

В Рокка-Империале, в верхней части провинции Козенца, Ferrara Domenico Ippolito выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP, цитрус группы Femminello, который определяет эту монокоммунальную территорию. Наименование совпадает с одним-единственным муниципалитетом, и именно в этом ограниченном масштабе измеряется связь между производителем и цитрусовым наследием, которое формирует ландшафт, расположенный между Ионическим побережьем и внутренними возвышенностями. Специфические почвенно-климатические условия этого участка Калабрии придают плоду узнаваемый характер при каждом сборе урожая. Работая в соответствии с регламентом IGP, компания придерживается агрономических практик, которые сохраняют идентичность лимона: умеренная обрезка, поэтапные сроки сбора урожая, уход за плодом, пока он еще на ветке. Никакого принуждения, только терпеливое повторение действий, которые столь ограниченное наименование требует для сохранения своей подлинности, сезон за сезоном, без места для неточностей.

Контакты