GBA Soc Cons MARSICANA

GBA Soc Cons MARSICANA работает из Авеццано как консорциум, посвящённый Agnello del Centro Italia IGP — деноминации с огромным охватом: 1403 коммуны, расположенные вдоль центрального хребта полуострова. Кооператив собирает и организует производство овец на этой обширной территории, выступая связующим звеном между многочисленными фермами и рынком. Работа специализируется на классификации мяса по типу туши — лёгкая, тяжёлая или кастрированная — начиная с животных, которые переходят от фазы вскармливания к свободному выпасу. Именно этот многоуровневый подход гарантирует качественную согласованность в рамках строгих стандартов защищённого наименования по происхождению. В результате формируется производственная модель, которая возлагает на консорциум задачу обеспечения единообразия сырья, иначе разрозненного между пастбищами и сезонами Апеннин, предоставляя продукт, понятный и стабильный на тарелке.

Контакты