GRASSI S.S. SOC. AGR.

В Сан-Поло-ди-Пьяве, в провинции Тревизо, винодельческое хозяйство Grassi работает на стыке двух зон с защищённым наименованием по происхождению. С одной стороны, это Lison DOCG, представленный сортом Tai — эмблематичным белым сортом винограда этого участка равнины, который здесь достигает минеральной сложности при минимальной крепости 12%. Это одно из эталонных белых вин восточного Венето. С другой стороны, Piave Malanotte DOCG — структурное красное вино, полученное из винограда Raboso Piave и выдержанное не менее тридцати шести месяцев: вино, концентрирующее тёмные фрукты и выразительные танины, сформированные гравийным терруаром реки. Эти две деноминации очерчивают противоположные полюса одного и того же ландшафта — напряжённую свежесть белого и строгую мощь красного — и вместе рассказывают, как гравийные почвы, отложенные рекой Пьяве, способны придавать характер столь разным сортам винограда. Работа хозяйства заключается в том, чтобы сохранить верность их природе, не усредняя вкус.

Контакты