Guarino Giulio

Guarino Giulio работает в Джульяно-ин-Кампания, в провинции Неаполь, в рамках единственного защищённого наименования, которое он возделывает: Melannurca Campana IGP, распространённого в пяти муниципалитетах Неаполитанского региона. Производитель работает с сортами Annurca и Rossa del Sud, известными своей белой, хрустящей мякотью и кожурой насыщенного красного цвета, что делает их узнаваемыми на прилавке. Это фрукт с древним профилем, требующий вулканических почв и климата, способного поддерживать его выращивание на протяжении всего цикла. Каждый урожай становится мерилом сельскохозяйственного знания Кампании, настроенного на требовательное яблоко, которое не терпит компромиссов. Сосредоточившись на одном IGP, Guarino делает специализацию своим выбором, рассматривая единственный продукт через ритм его сезонов, вместо того чтобы расширять ассортимент. Последовательность, а не разнообразие, становится отличительной чертой этой работы.

Контакты