Hic et Nunc

Винодельня Hic et Nunc расположена в Виньяле-Монферрато, в обширной зоне производства Barbera, которая охватывает более двухсот коммун Пьемонта. Винодельня работает со всем спектром автохтонных красных сортов Монферрато — Barbera, Freisa, Grignolino и Dolcetto, — винифицированных в чистом виде или в ассамбляже, но её главным ориентиром остаётся Barbera del Monferrato Superiore DOCG, требующая как минимум четырнадцати месяцев выдержки и крепости не менее тринадцати процентов. Это защищённое наименование по происхождению, которое требует терпения и дарит вина со строгим профилем, отмеченные чётким минеральным отпечатком, а не мгновенной мягкостью. Здесь Barbera отходит от «солнечного» прочтения, с которым её часто ассоциируют, приобретая более строгий и территориальный характер, соответствующий почвам Монферрато. Винодельня открыта для посещений и дегустаций: это возможность понять, как один сорт, интерпретированный со всей строгостью, может изменить свой характер по сравнению с более распространёнными и непосредственными версиями.

Контакты