Kunkel Olga

На холмах провинции Пескара Kunkel Olga производит Aprutino Pescarese DOP — оливковое масло первого холодного отжима с зелено-желтоватыми оттенками и умеренным травянистым профилем. Единственное защищённое наименование по происхождению, с которым работает производитель, охватывает сорок шесть муниципалитетов: обширную территорию, в пределах которой производитель стремится к сдержанной фруктовости, соответствующей характеру внутренней части Абруццо, а не к маслам с сильным воздействием. Прохладный климат холмистой местности и умеренная экстракция определяют физиономию этого масла, предназначенного как для использования в сыром виде, так и для приготовления пищи, при котором важно не заглушить его ноты. Сосредоточение на одном защищённом наименовании по происхождению в столь разнообразном регионе ориентирует работу на постоянство: каждая бутылка становится внимательным прочтением почв и экспозиций этой части Абруццо. В результате получается оливковое масло первого холодного отжима, которое без пафоса заявляет о своём происхождении, доверяя ясности вкуса то, что другие ищут в силе.

Контакты