La Cannelese

La Cannelese посвящает себя Vermouth di Torino IGP — наименованию, которое с 1786 года кодифицирует туринское искусство производства вермута. Это ароматизированное вино, созданное по строгому правилу: базовое вино, настоянное на смеси трав, специй и растительных компонентов, затем креплёное в соответствии с регламентом. За каждой бутылкой прослеживается наследие торговых путей, по которым экзотические ингредиенты доставлялись через альпийские перевалы на туринские прилавки, когда город сделал вермут своей узнаваемой специализацией. La Cannelese выбирает сосредоточиться на этой единственной, требовательной категории, не распыляясь на более широкий ассортимент. Это производитель с одной деноминацией в атласе итальянских защищённых наименований по происхождению, определяемый именно этой концентрацией: единственная эталонная этикетка, в которой сливаются воедино соблюдение регламента и память о практике, сделавшей Турин столицей ароматизированного вина. Выбор ограничиться одним продуктом становится здесь заявлением о методе, а не ограничением ассортимента.

Контакты