La Crotta di Vegneron

В Шамбаве, La Crotta di Vegneron объединяет 53 винодельческие семьи под одной деноминацией — Valle d'Aosta DOC. Основанный в 1980 году, кооператив вновь ввёл в культуру крутые и малоиспользуемые альпийские склоны, превратив их в виноградники, дающие виноград с концентрированными вкусами. Белые, красные и розовые вина демонстрируют одну и ту же основу: крутизна склона, солнце, камень и ветер, отпечатанные в каждом миллезиме. Кооперативное объединение здесь — это инструмент, который делает устойчивой территорию, в противном случае непригодную для обработки, превращая труд горцев в узнаваемое выражение DOC. Одно название объединяет различные интерпретации одной и той же высокогорной среды, где географическая граница становится стилистической особенностью, а не ограничением. Те, кто приезжает в Шамбав, могут продегустировать вина на месте и проследить путь от альпийского виноградника до бокала, оценив, насколько кооперативный выбор влияет на конечный результат.

Контакты