La Goccia d'Oro Società Cooperativa Agricola

Сельскохозяйственный кооператив La Goccia d'Oro сосредоточил свою работу на единственном защищённом наименовании по происхождению — Val di Mazara DOP, чьи оливковые рощи раскинулись на девяноста восьми коммунах между двумя провинциями, начиная с Палермо. Это один из крупнейших маслодельческих регионов Западной Сицилии, и кооператив интерпретирует его особенности, не отвлекаясь на другие направления. Оливковое масло первого холодного отжима соответствует строгим параметрам: максимальная кислотность 0,5%, золотисто-желтый цвет с глубокими зелеными отблесками и выраженный фруктовый вкус, который передает солнце и почвы острова. Каждую бутылку отличает идентификационный код, который позволяет потребителю отследить весь путь продукта от розлива до сбора урожая. В этом выборе прослеживается подход кооператива: защищённое наименование по происхождению фиксирует происхождение, прослеживаемость гарантирует прозрачность, и вместе они создают пакт доверия с теми, кто подает масло к столу. Единственное происхождение, контролируемое шаг за шагом, от маслобойни до кода, напечатанного на этикетке.

Контакты