Lecce Francesco

В Рокка-Империале, коммуне провинции Козенца, Франческо Лечче выращивает лимоны сорта Femminello, которые здесь получают статус IGP (защищённое географическое указание). Компактная и однородная зона выращивания придает Limone di Rocca Imperiale выраженную кислотность и толстую кожуру: именно эти характеристики признаны стандартом в регламенте и отличают фрукт на рынке. Выбор работать с одним сортом в ограниченном периметре напрямую связывает продукт с его средой. Усилия Лечче в этом культивировании поддерживают давнюю сельскохозяйственную идентичность и экономику территории, которая ее выражает. Больше, чем просто цитрус, Limone di Rocca Imperiale служит узнаваемым знаком конкретного места: постоянство его характеристик — аромата, кислотности, толщины цедры — рассказывает о взаимосвязи между растением и тем уголком Калабрии, где оно нашло условия для своего проявления, сезон за сезоном, не поддаваясь стандартизации прилавка.

Контакты