Lecce Francesco

A Rocca Imperiale, comune della provincia di Cosenza, Francesco Lecce coltiva limoni della varietà Femminello, che qui raggiungono lo status IGP. La zona di coltivazione, compatta e omogenea, imprime al Limone di Rocca Imperiale un'acidità marcata e una buccia spessa: sono questi i tratti che il disciplinare riconosce come standard e che distinguono il frutto sul mercato. La scelta di lavorare una sola varietà entro un perimetro ristretto lega il prodotto al suo ambiente in modo diretto. L'impegno di Lecce su questa coltura sostiene un'identità orticola di lunga data e l'economia del territorio che la esprime. Più che un agrume qualunque, il Limone di Rocca Imperiale funziona come segno riconoscibile di un luogo preciso: la costanza dei suoi caratteri — profumo, acidità, spessore della scorza — racconta il rapporto tra una pianta e il lembo di Calabria in cui ha trovato le condizioni per esprimersi, stagione dopo stagione, senza cedere alla standardizzazione del banco.

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