Levorato

В Доло, где венецианская равнина плавно переходит на восток, винодельня Levorato работает с единственной деноминацией Friuli DOC — обширной зоной, охватывающей сто пятьдесят шесть коммун. Палитра представлена основными северо-итальянскими белыми сортами — Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon, Friulano, Ribolla gialla, — из которых рождаются тихие вина, несколько красных и игристые вина с минимальным содержанием алкоголя 10%, что поддерживает свежий стиль. Это одна из апелласьонов страны с наибольшей ориентацией на белые вина, и ее обширность является одновременно ресурсом и ловушкой: рискует стать безликой та, что не находит своего почерка. Levorato ищет его в точности винодельни, в чистой работе, которая позволяет сорту говорить, не подавляя его. Каждая бутылка становится таким образом прочтением обширной территории, приведенным к масштабу домашнего стиля: чистые белые вина, с хорошей напряженностью, где выбор сорта винограда и работа с суслом значат больше, чем зона в целом. Фриули равнинный, сухой и понятный.

Контакты