Luciani Luca

Лучани Лука работает в Спольторе, в зоне Aprutino Pescarese DOP, которая простирается по территории Пескары, где выращивание оливок охватывает сорок шесть муниципалитетов, расположенных на абруццких холмах. Производителя определяет единственное защищённое наименование по происхождению, и в этих рамках сосредоточена вся его работа: оливковое масло первого холодного отжима, которое является верным отражением призвания этого терруара. Профиль продукта соответствует этому происхождению. Цвет варьируется от зелёного до жёлтого, что свидетельствует о собранных и переработанных без принуждения плодах; в аромате и вкусе проявляются травянистые ноты и фруктовый оттенок средней интенсивности — это скорее отражение особых микроклиматов провинции, чем искусственно созданный вкус. В этой сдержанности заключается смысл масла: не буйный характер, а равновесие, которое несёт в себе холмы, откуда оно происходит, их близкие возвышенности и изменения экспозиции, которые участок за участком определяют его созревание.

Контакты