Mammano Damiano

Mammano Damiano выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP, цитрус группы Femminello, связанный с единственным муниципалитетом Rocca Imperiale, расположенным на краю провинции Козенца. Это сорт, выведенный на протяжении поколений для получения выраженного кислотного профиля и узнаваемой ароматической интенсивности, и он составляет основу цитрусового производства этого производителя. Деноминация, единственное защищённое географическое указание, живет благодаря этому совпадению между растением и местом. Форму плоду придает география южного побережья Калабрии: крутые склоны и богатые минералами почвы, выходящие к морю, формируют кожуру, выход эфирных масел и пикантность каждого лимона. Результат — это не просто какой-либо цитрус, а эталон стандарта IGP для этой ограниченной территории — продукт, который измеряет свою идентичность на коротком расстоянии между цитрусовой рощей и городом, давшим ему название.

Контакты