Mammano Damiano

Mammano Damiano coltiva il Limone di Rocca Imperiale IGP, agrume del gruppo Femminello legato a un solo comune, Rocca Imperiale, all'estremo della provincia di Cosenza. È una varietà messa a punto nel corso delle generazioni per un profilo acido marcato e un'intensità aromatica riconoscibile, e costituisce il centro dell'attività agrumicola del produttore. La denominazione, unica presidiata, vive di questa coincidenza tra pianta e luogo. A dare forma al frutto è la geografia della costa calabrese meridionale: i terreni scoscesi e i suoli ricchi di minerali che affacciano sul mare plasmano la buccia, la resa in oli essenziali e la sapidità di ogni limone. Il risultato non è un agrume qualunque, ma il riferimento stesso dello standard IGP per questo territorio circoscritto—un prodotto che misura la propria identità sulla distanza breve tra l'agrumeto e il paese che gli dà il nome.

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