Marcalberto

Marcalberto строит свою идентичность на одной деноминации, Alta Langa DOCG — пьемонтском методе классической шампанизации, который распространяется на 148 коммун. Здесь Pinot Nero и Chardonnay находят высоту и температурные перепады, являясь сырьем для игристых вин с вертикальной структурой, а не для вин моментального потребления. Винодельня работает в двух направлениях: классическая версия и rosato, объединенные одной и той же дисциплиной — минимальной выдержкой на осадке в течение тридцати месяцев. Именно в этом долгом покое вино приобретает текстуру и глубину, а перляж становится тонким и непрерывным. Выбор придерживаться одной деноминации многое говорит о методе: никакого распыления, но многократное прочтение одной и той же территории через время выдержки в бутылке. В результате получаются игристые вина с характером, где длительность выдержки — это не технический параметр, а ключ к стилю, а rosato добавляет нюанс, не смещая акцент проекта в сторону эффекта или легкости питья.

Контакты