Medici Ermete & Figli

Medici Ermete & Figli сосредоточила свою работу на одной деноминации, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, производимой на виноградниках, расположенных в одиннадцати эмилианских коммунах. Ампелографическая основа базируется на Grechetto gentile, дополненном Pinot, винифицированного по белому способу, для вин, крепость которых превышает 11,5% алкоголя. Около восьмидесяти гектаров возделываются по органическим принципам, с подписанными и проверяемыми экологическими обязательствами до 2031 года. Ассортимент охватывает весь стилистический спектр Pignoletto: от тихих белых вин до фриццанте и спуманте — различные интерпретации одного и того же винограда в пределах одного и того же холмистого региона. Это подход, который объединяет устоявшуюся винодельческую практику и измеримую ответственность перед территорией, без лишних слов. Винодельня принимает посетителей: стоит остановиться для дегустации, которая позволит сравнить тихое, фриццанте и спуманте, чтобы понять, как меняется Grechetto gentile в зависимости от метода создания игристости. Одна деноминация, исследованная вглубь, а не вширь.

Контакты