Merlenghi Alberico

На холмах Пьянеллы, на территории Aprutino Pescarese DOP, Merlenghi Alberico выращивает оливки в ландшафте, который провинция Пескара сформировала для производства оливкового масла. Единственное наименование, которое компания разливает по бутылкам, собирает оливки с ярко выраженным характером, превращая их в оливковое масло первого холодного отжима, которое охватывает цветовой спектр от зелёного до жёлтого, типичный для защищённого масла. Профиль остаётся верным терруару, объединяющему сорок шесть коммун региона: средне-лёгкий фруктовый вкус, узнаваемые травяные ноты, горечь и острота, сбалансированные скорее на тонкости, чем на силе. Это масло, которое рассказывает о точности сельскохозяйственного процесса ещё до вкуса — своевременный сбор урожая, немедленный отжим, выбор придерживаться одного продукта вместо распыления усилий. Merlenghi интерпретирует Aprutino Pescarese как вопрос меры и места: оливковое масло первого холодного отжима, которое не ищет эффекта, а стремится к гармонии между холмом, оливкой и бутылкой, выражая сдержанный и вертикальный абруццкий стиль.

Контакты