Merlenghi Alberico

Sulle colline di Pianella, dentro il territorio dell'Aprutino Pescarese DOP, Merlenghi Alberico coltiva olivi in un paesaggio che la provincia di Pescara ha modellato per la produzione oleicola. L'unica denominazione che porta in bottiglia raccoglie olive di carattere netto, trasformate in un extravergine che attraversa lo spettro cromatico dal verde al giallo tipico dell'olio protetto. Il profilo resta fedele al terroir che unisce quarantasei comuni della zona: fruttato medio-leggero, note erbacee riconoscibili, un amaro e un piccante calibrati più sulla finezza che sulla potenza. È un olio che racconta la precisione del gesto agricolo prima ancora del gusto — la raccolta puntuale, la frangitura senza indugi, la scelta di restare aderente a un solo prodotto invece di disperdersi. Merlenghi interpreta l'Aprutino Pescarese come questione di misura e di luogo: un extravergine che non cerca l'effetto, ma la coerenza tra collina, oliva e bottiglia, esprimendo un abruzzese sobrio e verticale.

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