Michele Satta

В Кастаньето Кардуччи виноградники Микеле Сатты выходят к Тирренскому морю, окружённые холмами, словно амфитеатр вокруг сцены. Хозяйство культивирует сорта, выбранные после многолетних наблюдений за участком: Vermentino и Sauvignon для белых вин, Cabernet Sauvignon и Merlot для красных — это мозаика, отражающая скорее территориальную точность, чем каталог модных тенденций. Две деноминации — Bolgheri DOC и Bolgheri Sassicaia DOC — очерчивают границы работы, которая объединяет универсальность бордоских ассамбляжей и морскую идентичность побережья Ливорно. Море здесь не фон, а действующий фактор: прибрежное расположение формирует свежесть и солоноватость, в то время как осознанный выбор методов культивирования сохраняет баланс между зрелостью и напряжённостью. Sassicaia DOC, выдержанное не менее двадцати четырёх месяцев, добавляет в ассортимент меру времени и амбиций. Винодельня открыта для посещений и дегустаций: прогулка по этим рядам, выходящим к воде, и последовательная дегустация белых и красных вин позволяют понять, как Bolgheri умеет сочетать солоноватый бриз со структурой, в этом природном театре, диктующем ритм миллезимов.

Контакты