Michienzi Giacomo

Джакомо Микьенци выращивает единственное защищённое географическое указание, Clementine di Calabria IGP, на обширной территории, охватывающей 404 муниципалитета региона. Его специализация — бессемянная клементина, сорт без косточек, требующий точных агрономических условий и именно в этом южном уголке находящий свою идеальную среду. Каждый урожай несёт отпечаток местного микроклимата и почв, которые определяют цитрусовую идентичность Калабрии. Это не просто фрукт, а продукт, связанный с регламентом, который защищает как качество, так и территориальное наследие, из которого он происходит: производитель фактически выступает хранителем защищённого наименования, а не просто производителем. Обширная география наименования не размывает идентичность, а укореняет её в точной цитрусовой культуре Юга, где климат и почва остаются истинными параметрами каждого урожая, из сезона в сезон.

Контакты