Michienzi Giacomo

Michienzi Giacomo cultive une seule indication géographique, la Clementine di Calabria IGP, sur une vaste zone qui touche 404 communes de la région. Sa spécialité est la clementina apirena, la variété sans pépins qui exige des conditions agronomiques précises et trouve dans cette partie méridionale son environnement d'élection. Chaque récolte porte l'empreinte du microclimat local et des sols qui définissent l'identité agrumicole calabraise. Il ne s'agit pas d'un fruit quelconque, mais d'un produit lié à un cahier des charges qui protège à la fois la qualité et le patrimoine territorial dont il est issu : le cultivateur agit de fait comme le gardien d'une indication protégée, plus que comme un simple producteur. La géographie étendue de l'appellation ne dilue pas l'identité, mais l'enracine dans une culture agrumicole précise du Sud, où le climat et le sol restent les véritables paramètres de chaque millésime, saison après saison.

Contacts