Mitidieri Giovanni

На южной оконечности провинции Козенца Джованни Митидьери выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP там, где тирренский климат формирует органолептические характеристики семейства Femminello. Этот цитрус носит Защищённое географическое указание (IGP) одного-единственного муниципалитета, который со временем отобрал и усовершенствовал этот сорт, превратив его в визитную карточку региона. Склоны террасированы и круты, что требует точности на каждом этапе: сбор, сортировка и упаковка осуществляются с тщательностью, присущей лимонам, предназначенным для самых взыскательных столов и кухонь. Соблюдение стандарта IGP означает соответствие точным спецификациям аромата, кислотности и цвета, и именно строго ограниченная зона Rocca Imperiale гарантирует сортовую чистоту, отличающую этот Femminello от недифференцированных производств других регионов. Это лишь одно наименование, но оно защищено как нормативное, так и сельскохозяйственное наследие: работа Митидьери объединяет устоявшуюся репутацию калабрийских цитрусовых и правила, определяющие их идентичность, не допуская никаких компромиссов в погоне за количеством.

Контакты