NAVARDNAM VITHUJA AZ. SERREA

На тирренском побережье Лигурии, за Генуей, Navardnam Vithuja Az. Serrea выращивает единственную защищённую культуру: Basilico Genovese DOP. Ocimum basilicum (базилик) находит здесь свой уникальный профиль, сформированный средиземноморским солнцем и прибрежными ветрами, которые смягчают его аромат: натуральная сладость на первом плане, с едва уловимой перечной нотой, которая отличает лигурийскую траву от её имитаций. Растение процветает там, где каменные террасы улавливают солёные бризы, в микроклимате, который концентрирует аромат в листьях. Это основной ингредиент региональной кухни, но наименование делает его чем-то более специфическим: базилик, связанный с определённым склоном, экспозицией и воздухом, которые не встречаются нигде больше. Производитель сосредоточен на этой единственной культуре, посвящая ей всю сельскохозяйственную работу и доверяя постоянству своих действий — а не широте каталога — качество травы, которая остаётся узнаваемым символом этого уголка Лигурии.

Контакты